Проектная сессия "Высокотехнологичное производство функциональных продуктов питания на основе биоресурсов Дальнего Востока"

23 октября 2013 - Новости ДВФУ

23 октября 2013г. (среда) в 11:00 по адресу Кампус ДВФУ, корпус 24, зал заседаний 8 этаж состоится в проектная сессия "Высокотехнологичное производство функциональных продуктов питания на основе биоресурсов Дальнего Востока" по ПНР № 6 "Биомедицина"

Докладчик:

Т.К. Каленик. - заместитель директора Школы биомедицины, заведующий кафедрой биотехнологии и продуктов из животного сырья и функционального питания, д.б.н., профессор

Вопрос, который будет вынесен на обсуждение:

Научное обоснование и создание высокотехнологичного производства мясных функциональных продуктов питания с использованием гидролизатов гидробионтов, комплекса отечественных стартовых культур микроорганизмов, водно-спиртовых настоев и сиропов бальзамных на основе дальневосточных трав, витаминов группы В, биодоступного железа на базе Дальневосточного федерального университета.