Старший научный сотрудник лаборатории международных институтов и многостороннего сотрудничества АТР Школы региональных и международных исследований Дальневосточного федерального университета (ДВФУ).
Стаж научно-педагогической работы Волынчука Андрея Борисовича составляет более 18 лет, в том числе в образовательных организациях высшего профессионального образования — более 14 лет. До перехода в 2012 г. в ДВФУ работал в должности доцента кафедры мировой экономики Владивостокского государственного университета экономики и сервиса (ВГУЭС). Кроме того, имеет опыт научно-исследовательской работы в Институте комплексного анализа региональных проблем ДВО РАН (г. Биробиджан), а также опыт педагогической деятельности в Приамурском государственном университете им. Шолом-Алейхема (г. Биробиджан) и в Дальневосточном государственном гуманитарном университете (г. Хабаровск).
А.Б. Волынчук является специалистом в области геополитики и политической географии, активно участвует в научных проектах, исследующих проблемы безопасности и регионального взаимодействия. В этом научном направлении им опубликовано 85 научных работ, в том числе 5 монографий, в которых освещены различные вопросы регионального развития.
2 июня 2005 года А.Б. Волынчуку присуждена ученая степень кандидата географических наук. Звание доцента по кафедре «Международных отношений и зарубежного регионоведения» присвоено 18 мая 2011 года. Член российской ассоциации политической науки (РАПН).