Главная Наука и инновации Диссертационные советы Защита диссертаций Д 212.056.16

Д 212.056.16

Соискатель: Вдовченко Мария Евгеньевна
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Разработка технологии и товароведная оценка безалкогольных напитков и кислородных коктейлей с использованием сапонинов корней мыльнянки (Saponaria Officinalis L.)
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 15 марта 2017 г.

защита состоится 15 марта 2017 г. в 14-00 часов по адресу: 690950, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус А, 11 уровень, зал заседаний диссертационных советов

Документы:
Текст диссертации (опубликовано 07 ноября 2016 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 28 декабря 2016 г.)
Решение о принятии к защите (опубликовано 28 декабря 2016 г.)
Автореферат (опубликовано 12 января 2017 г.)

Сведения о ведущей организации (опубликовано 28 декабря 2016 г.)
Отзыв ведущей организации (опубликовано 28 февраля 2017 г.)

Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 28 декабря 2016 г.)

Отзывы официальных оппонентов:

Отзыв Масленниковой Е.В. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Артемовой Е.Н. (опубликовано 02 марта 2017 г.)

Отзывы на автореферат:

Отзыв Амининой Н.М. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Габелко С.В. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Дойко И.В. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Киселевой Т.Ф. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Миллер Ю.Ю. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Неповинных Н.В. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Новиковой И.В.,Коротких Е.А. (опубликовано 28 февраля 2017 г.)
Отзыв Долгановой Н.В. (опубликовано 02 марта 2017 г.)
Отзыв Листкова В.Ю. (опубликовано 02 марта 2017 г.)
Отзыв Зубцова Ю.Н. (опубликовано 07 марта 2017 г.)

Выписка из протокола заседания диссертационного совета (опубликовано 23 марта 2017 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 23 марта 2017 г.)

Соискатель: Наумова Наталья Леонидовна
Искомая степень: доктор технических наук
Тема диссертации: Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 04 июля 2017 г.

Специальность: 05.18.15 -Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания

Отрасль науки: технические науки

Объявление о защите диссертации: з

ащита состоится 04 июля 2017 г. в 12-00 часов по адресу: 690922, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус А, 11 уровень, зал заседаний диссертационных советов

Документы:
Текст диссертации (опубликовано 14 декабря 2016 г.)
Решение о принятии к защите (опубликовано 22 марта 2017 г.)
Автореферат (опубликовано 22 марта 2017 г.)

Сведения о ведущей организации (опубликовано 22 марта 2017 г.)
Отзыв ведущей организации (опубликовано 19 июня 2017 г.)

Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 22 марта 2017 г.)

Отзывы официальных оппонентов:

Отзыв Влощинского П.Е. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Решетник Е.И. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Романова А.С. (опубликовано 19 июня 2017 г.)

Отзывы на автореферат:

Отзыв Богданова А.В. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Верболоз Е.И. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Волохова И.М. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Габинской О.С. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Гроховского В.А.,Волченко В.И. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Джабоевой А.С. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Ермош Л.Г. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Ишевского А.Л. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Курбановой М.Г. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Лыкасовой И.А. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Удавлиева Д.И. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Хатко З.Н. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Шелепиной Н.В. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Брязуна В.А.,Рубан Н.В. (опубликовано 22 июня 2017 г.)

Выписка из протокола заседания диссертационного совета (опубликовано 07 июля 2017 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 07 июля 2017 г.)

Соискатель:   Шульгин Роман Юрьевич
Искомая степень:  кандидат технических наук
Тема диссертации:  Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 04 июля 2017 г.

Специальность: 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания

Отрасль науки: технические науки

Научный руководитель: доктор технических наук, профессор Приходько Юрий Вадимович

Объявление о защите диссертации: з

ащита состоится 04 июля 2017 г. в 15.30 часов по адресу: 690922, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус А, 11 уровень, зал заседаний диссертационных советов

Документы:

Текст диссертации (опубликовано 22 февраля 2017 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 27 апреля 2017 г.)
Решение о принятии к защите (опубликовано 26 апреля 2017 г.)
Автореферат (опубликовано 26 апреля 2017 г.)

Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 26 апреля 2017 г.)
Сведения о ведущей организации (опубликовано 26 апреля 2017 г.)

Отзыв ведущей организации (опубликовано 19 июня 2017 г.)

Отзывы официальных оппонентов:

Отзыв Алешкова А.В. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Решетник Е.И. (опубликовано 19 июня 2017 г.)

Отзывы на автореферат:

Отзыв Байдалиновой Л.С., Мезеновой О.Я. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Гроховского В.А., Туршук Е.Г., Курановой Л.К. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Ефимова А.А. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Ратниковой Л.Б. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Сивко А.Н. (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Отзыв Артемовой Е.Н. (опубликовано 22 июня 2017 г.)
Отзыв Стаценко Е.С. (опубликовано 23 июня 2017 г.)
Отзыв Гиро Т.М. (опубликовано 26 июня 2017 г.)
Отзыв Подваловой В.В. (опубликовано 30 июня 2017 г.)

Соискатель: Батурина Александра Александровна
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья дальневосточного региона
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 31 октября 2017 г.

Специальность: 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания

Отрасль науки: технические науки

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Палагина Марина Всеволодовна

Объявление о защите диссертации: защита состоится 31 октября 2017 г. в 13-00 часов по адресу: г. Владивосток, о. Русский, п. Аякс, 10, кампус ДВФУ, корпус А (24), 11 уровень, зал заседаний диссертационных советов.

Текст диссертации (опубликовано 19 апреля 2017 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Решение о принятии к защите (опубликовано 19 июня 2017 г.)
Автореферат (опубликовано 19 июня 2017 г.)

Сведения о ведущей организации (опубликовано 19 июня 2017 г.)

Приказ о реорганизации организации(опубликовано 17 октября 2017 г.)

Отзыв ведущей организации (опубликовано 17 октября 2017 г.)

Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 19 июня 2017 г.)

Отзывы официальных оппонентов:

Отзыв Зорикова П.С. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Масленниковой Е.В. (опубликовано 17 октября 2017 г.)

Отзывы на автореферат:

Отзыв Алешкова А.А. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Артемовой Е.Н. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Голова В.И. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Львутиной Е.А. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Маюрниковой Л.А. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Мезеновой О.Я. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Миллер Ю.Ю. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Помозовой В.А. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Попова В.Г.(опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Родионовой Л.Я. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Тетеневой А.Г. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Гроховского В.А. (опубликовано 23 октября 2017 г.)

Выписка из протокола заседания диссертационного совета (опубликовано 01 ноября 2017 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 01 ноября 2017 г.)

Соискатель: Назарова Олеся Михайловна
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Совершенствование технологии и товароведная оценка ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 31 октября 2017 г.

Объявление о защите диссертации: защита состоится 31 октября 2017 г. в 15.30 часов по адресу: 690922, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус А, 11 уровень, зал заседаний диссертационных советов

Текст диссертации (опубликовано 08 июня 2017 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 07 июля 2017 г.)
Решение о принятии к защите (опубликовано 07 июля 2017 г.)
Автореферат (опубликовано 17 июля 2017 г.)

Сведения о ведущей организации (опубликовано 07 июля 2017 г.)

Отзыв ведущей организации (опубликовано 17 октября 2017 г.)

Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 07 июля 2017 г.)

Отзывы официальных оппонентов:

Отзыв Артемовой Е.Н.(опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Наумовой Н.Л.(опубликовано 17 октября 2017 г.)

Отзывы на автореферат:

Отзыв Бабухадия К.Р. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Гроховского В.А. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Клочковой И.С. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Мезеновой О.Я. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Пономаревой Е.И. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Стаценко Е.С. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Степановой Е.Н. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Чмыхаловой В.Б. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Югай А.В. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Ниловой Л.П. (опубликовано 17 октября 2017 г.)
Отзыв Вершининой А.Г. (опубликовано 20 октября 2017 г.)

Выписка из протокола заседания диссертационного совета (опубликовано 01 ноября 2017 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 01 ноября 2017 г.)

Соискатель: Бобченко Виктория Ивановна
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Разработка технологии и товароведная оценка мороженого с использованием переработанного растительного сырья, содержащего функциональные ингредиенты
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 22 мая 2018 г.

Специальность: 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания

Отрасль науки: технические науки

Научный руководитель: кандидат технических наук, профессор Павлова Жанна Петровна

Объявление о защите диссертации:защита состоится 22 мая 2018 г. в 15.00 часов по адресу: 690922, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус А, 11 уровень, зал заседаний диссертационных советов

Документы:

Текст диссертации (опубликовано 15 декабря 2017 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 28 февраля 2018 г.)
Решение о принятии к защите (опубликовано 28 февраля 2018 г.)
Автореферат (опубликовано 28 февраля 2018 г.)
Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 28 февраля 2018 г.)

Отзывы официальных оппонентов:

Отзыв Артемовой Е.Н.(опубликовано 04 апреля 2018 г.)
Отзыв Бояриневой И.В.(опубликовано 12 апреля 2018 г.)

Сведения о ведущей организации (опубликовано 28 февраля 2018 г.)
Отзыв ведущей организации (опубликовано 27 марта 2018 г.)

Отзывы на автореферат:

Отзыв Габелко С.В. (опубликовано 04 апреля 2018 г.)
Отзыв Литвиненко О.В. (опубликовано 12 апреля 2018 г.)
Отзыв Голуб О.В. (опубликовано 12 апреля 2018 г.)
Отзыв Листкова В.Ю. (опубликовано 16 апреля 2018 г.)
Отзыв Тилиндис Т.В. (опубликовано 16 апреля 2018 г.)
Отзыв Шокиной Ю.В. (опубликовано 18 апреля 2018 г.)
Отзыв Макаровой Н.В. (опубликовано 27 апреля 2018 г.)
Отзыв Берловой Н.В. (опубликовано 10 мая 2018 г.)
Отзыв Стаценко Е.А. (опубликовано 10 мая 2018 г.)
Отзыв Ярочкина А.П. (опубликовано 10 мая 2018 г.)
Отзыв Рубан Н.Ю. (опубликовано 18 мая 2018 г.)
Отзыв Ефимова А.А. (опубликовано 18 мая 2018 г.)
Отзыв Ермолаевой А.В. (опубликовано 18 мая 2018 г.)

Сведения о результатах защиты:

Протокол заседания диссертационного совета (опубликовано 24 мая 2018 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 24 мая 2018 г.)

Соискатель: Богрянцева Ирина Эдуардовна
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья дальневосточного региона
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 25 апреля 2019г.

Отзыв ведущей организации (опубликовано 18 марта 2019 г.)

Отзывы на автореферат:

Отзыв Елисеевой Л.Г. (опубликовано 18 марта 2019 г.)
Отзыв Гроховского В.А. (опубликовано 18 марта 2019 г.)

Соискатель: Тарашкевич Eлена Юрьевна
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из Дальневосточных растений
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 3 ноября 2020г.

Специальность: 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Отрасль науки: технические науки

Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Палагина Марина Всеволодовна

Объявление о защите диссертации:Защита диссертации состоится 3-го ноября 2020 года в 15.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.056.16 при Дальневосточном федеральном университете по адресу: 690922, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус А, 11 уровень, зал заседаний диссертационных советов
Документы:
Текст диссертации (опубликовано 29 июня 2020 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 22 июля 2020 г.)
Протокол о принятии к защите (опубликовано 22 июля 2020 г.)
Автореферат (опубликовано 22 июля 2020 г.)

Данные о ведущей организации:
Сведения о ведущей организации (опубликовано 22 июля 2020 г.)
Отзыв ведущей организации (опубликовано 12 октября 2020 г.)

Данные об официальных оппонентах:
Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 22 июля 2020 г.)
Отзыв официального оппонента Артемовой Е.Н. (опубликовано 12 октября 2020 г.)
Отзыв официального оппонента Вершининой А.Г. (опубликовано 16 октября 2020 г.)

Отзывы на автореферат:
Отзыв Миллер Ю.Ю. (опубликовано 08 октября 2020 г.)
Отзыв Резниченко И.Ю. (опубликовано 13 октября 2020 г.)
Отзыв Дойко И.В. (опубликовано 13 октября 2020 г.)
Отзыв Бычковой Е.С. (опубликовано 13 октября 2020 г.)
Отзыв Гартованной Е.А., Кострыкиной С.А. (опубликовано 21 октября 2020 г.)
Отзыв Максимовой С.Н. (опубликовано 21 октября 2020 г.)
Отзыв Литвиненко О.В. (опубликовано 21 октября 2020 г.)
Отзыв Мезеновой О.Я. (опубликовано 23 октября 2020 г.)
Отзыв Агеевой Н.М. (опубликовано 29 октября 2020 г.)

Информация о результатах защиты:
Протокол заседания диссертационного совета (опубликовано 05 октября 2020 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 05 октября 2020 г.)

Соискатель: Богданов Николай Леонидович
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Разработка рецептур и технологии эмульсионных продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности и их товароведная оценка
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 10 ноября 2021г.

Специальность: 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Отрасль науки: технические науки

Научный руководитель: доктор технических наук, доцент Скрипко Ольга Валерьевна

Объявление о защите диссертации:Защита диссертации состоится 10 ноября 2021 года в 15.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.056.16 при Дальневосточном федеральном университете по адресу: 690922, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус G, 5 уровень, зал G 512
Документы:
Текст диссертации (опубликовано 06 июля 2021 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Протокол о принятии к защите (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Автореферат (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Протокол о смене места защиты (опубликовано 27 сентября 2021 г.)

Данные о ведущей организации:
С ведения о ведущей организации (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Отзыв ведущей организации (опубликовано 22 октября 2021 г.)

Данные об официальных оппонентах:
Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Отзыв Купчак Д.В. (опубликовано 7 октября 2021 г.)
Отзыв Максимовой С.Н. (опубликовано 13 октября 2021 г.)

Отзывы на автореферат:
Отзыв Вершининой А.Г. (опубликовано 7 октября 2021 г.)
Отзыв Денисович Ю.Ю. (опубликовано 7 октября 2021 г.)
Отзыв Пекова Д.Б. (опубликовано 8 октября 2021 г.)
Отзыв Шкрабтак Н.В. (опубликовано 8 октября 2021 г.)
Отзыв Бражной И.Э. (опубликовано 8 октября 2021 г.)
Отзыв Крикун А.И. (опубликовано 12 октября 2021 г.)
Отзыв Земляка К.Г. (опубликовано 15 октября 2021 г.)
Отзыв Кольтюгиной О.В. (опубликовано 29 октября 2021 г.)
Отзыв Соловьевой Л.П. (опубликовано 8 ноября 2021 г.)

Сведения о результатах защиты:
Протокол заседания диссертационного совета (опубликовано 12 ноября 2021 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 12 ноября 2021 г.)

Соискатель: Кубанкова Галина Викторовна
Искомая степень: кандидат технических наук
Тема диссертации: Совершенствование технологии хлеба и мучных кондитерских изделий путем использования белково-углеводной муки из вторичного соевого сырья
Шифр совета: Д 212.056.16
Дата защиты: 10 ноября 2021г.

Специальность: 05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

Отрасль науки: технические науки

Научный руководитель: доктор технических наук, доцент Скрипко Ольга Валерьевна

Объявление о защите диссертации:Защита диссертации состоится 10 ноября 2021 года в 12.00 часов на заседании диссертационного совета Д 212.056.16 при Дальневосточном федеральном университете по адресу: 690922, г. Владивосток, о. Русский, нп. Аякс-10, кампус ДВФУ, корпус G, 5 уровень, зал G 512
Документы:
Текст диссертации (опубликовано 06 июля 2021 г.)
Отзыв научного руководителя (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Протокол о принятии к защите (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Автореферат (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Протокол о смене места защиты (опубликовано 27 сентября 2021 г.)

Данные о ведущей организации:
Сведения о ведущей организации (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Отзыв ведущей организации (опубликовано 22 октября 2021 г.)

Данные об официальных оппонентах:
Сведения об официальных оппонентах (опубликовано 02 августа 2021 г.)
Отзыв официального оппонента Наумовой Н.Л. (опубликовано 4 октября 2021 г.)
Отзыв официального оппонента Присухиной Н.В. (опубликовано 4 октября 2021 г.)

Отзывы на автореферат:
Отзыв Сапожникова А.Н. (опубликовано 27 сентября 2021 г.)
Отзыв Земляка К.Г. (опубликовано 27 сентября 2021 г.)
Отзыв Бражной И.Э. (опубликовано 4 октября 2021 г.)
Отзыв Вершининой А.Г. (опубликовано 7 октября 2021 г.)
Отзыв Денисович Ю.Ю. (опубликовано 7 октября 2021 г.)
Отзыв Пекова Д.Б. (опубликовано 8 октября 2021 г.)
Отзыв Шкрабтак Н.В. (опубликовано 8 октября 2021 г.)
Отзыв Крикун А.И. (опубликовано 12 октября 2021 г.)
Отзыв Самченко О.Н. (опубликовано 29 октября 2021 г.)
Отзыв Табаторовича А.Н. (опубликовано 29 октября 2021 г.)

Сведения о результатах защиты:
Протокол заседания диссертационного совета (опубликовано 12 ноября 2021 г.)
Заключение диссертационного совета (опубликовано 12 ноября 2021 г.)

Д 212.056.16

Запрос на изменение