Технолог общественного питания

25.03.2022

ДВФУ эмблема.jpg

ДВФУ это динамично развивающийся Университет федерального значения, который предоставляет своим сотрудникам обширные перспективы в развитии и построении дальнейшей карьеры.


Ваша зона ответственности:

  • Проводить работы по внедрению новых блюд в производство, и улучшению их вкусовых качеств;
  • Разрабатывать и внедрять технологические процессы и режимы производства на оказываемые услуги, выпускаемую продукцию;
  • Разрабатывать технологические нормативы, инструкции;
  • Участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению и внедрению в производство новых технологических процессов, совершенствованию технологии и контроль их выполнения;
  • Обеспечивать необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства, высокое качество и конкурентоспособность производимой продукции, ее соответствие действующим стандартам, техническим условиям и требованиям;
  • Вести работу по обеспечению строгого соблюдения производственной и технологической дисциплины.

Для продуктивной работы вам требуются навыки:

  • Организацию производства и управления предприятиями общественного питания;
  • Отраслевую нормативную документацию, касающуюся вопросов разработки и оформления технологической документации;
  • Технологию производства продукции, перспективы технического развития предприятий;
  • Системы и методы проектирования технологических процессов и режимов производства;
  • Типовые технологические процессы и режимы производства;
  • Технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции;
  • Стандарты и технические условия, состав продукта, на который разрабатывается технологический процесс;
  • Нормативы расхода сырья, материалов, электроэнергии; виды брака и способы его предупреждения;
  • Современные справочные и информационные системы в сфере общественного питания.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК
• Графики работы: 5/2 с 09:00 до 18:00
• Заработная плата от 70 000 р. на руки
• Премирование по итогам года.
• Полный соц-пакет (отпускные, больничные).
• Парковка для сотрудников, возможность проживания на территории кампуса.
• Корпоративный автобус ДВФУ для сотрудников (маршрут городской).
• Программа лояльности для сотрудников.
• Интересные задачи и участие в знаковых мероприятиях, проводимых на территории Кампуса ДВФУ.
• Комфортное рабочее место.

Мы на 100% поддерживаем новых сотрудников, помогаем во всем разобраться



Уважаемые соискатели, направляйте своё резюме по адресу - semeniako.aia@dvfu.ru
обязательно указывайте желаемую вакансию.
Звоните- 8 (423) 265 24 24 (доб. 1246)