Будущие специалисты для сферы гостеприимства могут подать документы в ДВФУ до 20 августа

Передовая инженерная школа «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» (ПИШ ДВФУ) ведет набор на новую образовательную программу подготовки специалистов для предприятий гостинично-ресторанного бизнеса «Технология и управление в секторе HoReCa».  У желающих получить образование и навыки для работы в одной из самых востребованных на современном мировом рынке сфер, а также квалификацию, необходимую для занятия топовых позиций в этом и других видах бизнеса, осталось совсем немного времени. Прием заявлений на обучение по программам бакалавриата на договорной основе в ДВФУ ведется до 20 августа.

Индустрия гостеприимства – одна из самых динамично развивающихся  в России, которая требует специалистов нового поколения в области обеспечения питания. Профессионалы  должны обладать уникальными компетенциями в сферах проектирования и инженерии, технологии, управления и организации, маркетинга и торговли в следующих сегментах рынка:

• Гостиницы и отели всех уровней: от 1 до 5 звезд; гостевые дома, хостелы, апартаменты;

• Рестораны, кафе, еда «на вынос»,  дискотеки, ночные клубы, питание в кинотеатрах, казино, на мероприятиях;

• Выездное ресторанное обслуживание: фуршеты, банкеты, корпоративы, доставка готовых блюд.

«Развитие техники в настоящее время привело к широкому использованию совершенно новых подходов в науке и практике, разработке принципиально новых технологий в различных отраслях. Технический прогресс в индустрии питания требует не только  совершенствования технологий традиционных продуктов и создания продуктов нового поколения, но и к разработки технологических решений быстрого приготовления и длительного хранения блюд. Здесь идет речь об инновационных и прогрессивных технологиях в индустрии питания - молекулярной кухне, технологиях комбинированного процесса приготовления большого объема блюд и других. Во всем мире и в нашей стране ощущается недостаток в квалифицированных кадрах, способных быть эффективными в сфере технологии и организации индустрии питания. Именно таких специалистов мы готовы «взрастить» в Передовой инженерной школе ДВФУ», — рассказала директор ПИШ ДВФУ Людмила Текутьева.

В 2023 году Передовая инженерная школа ДВФУ   запустила образовательную программу бакалавриата «Технология и управление в секторе HoReCa». В процессе обучения студенты приобретают навыки, связанные с развитием инноваций в индустрии питания: учатся внедрять прогрессивные технологии в приготовление кулинарной продукции и обслуживание посетителей, организовывать гастроспектакли и мультисенсорные ужины, изучают основы молекулярной кухни.

Благодаря новой организации практико-ориентированной и мультидисциплинарной подготовки студентов ПИШ максимально ускоряется выход студента в реальный рынок — с самой ранней стадии обучения. К процессу обучения привлекаются известные и признанные в профессиональном сообществе специалисты индустрии питания и гостеприимства,  такие компании как Zuma, «Супра» и др.

Выпускники программы смогут трудоустроиться на самые разные позиции в индустрии питания: руководителем  компании или предприятия, управляющим рестораном, директором производства, технологом предприятия, специалистом по торговле, менеджером по кейтерингу, бренд-шефом предприятия и прочие.

Подробную информацию об обучении можно узнать у руководителя образовательной программы, кандидата технических наук Анны Николаевны Чернышовой по электронной почте: chernyshova.an@dvfu.ru.

До конца приема документов остались считанные дни. Если Вы еще не поступили или до сих пор сомневаетесь с выбором своей будущей профессии - поступайте в ДВФУ на современное направление «Технология и управление в секторе HoReCa» (бакалавриат).

Успей подать документы до 20 августа 2023 г. Заключение договоров и оплата до 29 августа 2023. Стоимость обучения за семестр 98 000 руб. Подробнее о поступлении на договорной основе можно узнать в Приемной комиссии ДВФУ.

Передовая инженерная школа «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» (ПИШ) ― центр развития биоэкономики Российской Федерации с подготовкой инженеров, способных к быстрому реагированию на систему разделения труда в области новых типов биоинженерных решений, точка входа на рынок АТР, а также носитель и автор методологии технологического маркетинга. Школа является единственной на Дальнем Востоке и одной из трёх в России по биотехнологической специализации, получивших статус Передовых инженерных школ федерального значения.